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Sabato (1 settembre) a Castelnuovo ritorna il secolare appuntamento con la Fiera del formaggio. Un appuntamento dedicato a tutti gli amanti del “cacio” che avranno così la possibilità di gustare le migliori produzioni locali e scoprirne i segreti direttamente dalla bocca dei produttori. La fiera si terrà sotto il Loggiato porta dalle 8 alle 12.
L’iniziativa è organizzata dal Comune di Castelnuovo, dall’Unione dei Comuni della Garfagnana in collaborazione con l’Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi.