Game chef, sfida culinaria a Villa Nardi

Nuovo appuntamento con Game Upi, il progetto dell’Unione delle province italiane finanziato dal dipartimento per le politiche giovanili e il servizio civile universale. A Barga, nei locali di Villa Nardi, giovedì (16 maggio) si sono sfidati tanti studenti e studentesse nel secondo evento Game Chefdel progetto organizzato dalla Provincia di Lucca.

Nel corso della mattinata infatti si sono sfidati due team, ciascuno composto da 5 giovani ragazzi, impegnati nella preparazione di pietanze gastronomiche che richiamassero la tradizione della cucina toscana.

A stabilire il vincitore della sfida culinaria è stata una giuria di esperti presieduta da Francesco Piacentini, Wild Cook Lab Chef free lance specializzato nella cucina toscana rivisitata con approccio innovativo e Ivo Poli, studioso di antiche varietà di alberi da frutto. Tra i membri della giuria anche Claudio Menconi, chef locale, attualmente tra i più autorevoli esponenti a livello internazionale di cucina decorativa.

“Questo secondo appuntamento Game Chef– spiega il portavoce del progetto Francesco Salvo– ha rappresentato la realizzazione di una prima serie di iniziative nell’ambito del progetto Moving4Future con l’obiettivo di promuovere uno stile di vita attivo e consapevole tra i giovani della nostra comunità attraverso la corretta alimentazione, lo sport e i valori che questo può trasmettere”.