Rinviata per maltempo ‘Norcini a Castello’

E’ stata rinviata a data da destinarsi la manifestazione enogastronomica Norcini a Castello. Le previsioni meteo, che fanno prevedere forti temporali nella giornata festiva, hanno convinto gli organizzatori ad annunciare lo spostamento ad altra data ancora da stabilire.

L’evento, un appuntamento da non perdere per gli amanti delle tradizioni enogastronomiche si sarebbe dovuto tenere domenica (10 settembre) come ogni anno all’inizio del mese.
A Norcini a Castello, oltre ai prodotti enogastronomici disseminati lungo il percorso del paese, protagonista assoluto il famigerato prosciutto bazzone, fanno da cornice anche il corteggio storico con gli antichi mestieri del Gruppo storico di Ghivizzano Castello e i giochi, la musica e gli spettacoli delle altre associazioni del territorio. Ma per assaporare tante prelibatezze, come la polenta formenton otto file, il farro Igp della Garfagnana, il prosciutto Bazzone, il lardo, la gota, la pancetta, il salame prosciuttato, la mondiola, il boccone al fungo porcino, il biroldo, la soppressata, la salsiccia bisognerà solo attendere la comunicazione della nuova data. Per l’edizione di quest’anno è attesa anche la presenza del noto critico enogastronomico Beppe Bigazzi.