“Garfagnana terra unica”, al via il secondo weekend della rassegna enogastronomica

Castelnuovo Garfagnana, conto alla rovescia per il secondo atto della rassegna enogastronomica che mette in vetrina, in un unico evento, tutte le eccellenze tipiche del territorio garfagnino.

Sabato 18 e domenica 19 novembre il capoluogo della Garfagnana torna ad animarsi con il secondo – ed ultimo – week end di Garfagnana terra unica, la manifestazione organizzata dall’Unione Comuni Garfagnana e dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana, con il supporto tecnico operativo della neo costituita associazione Garfagnana terra unica e la collaborazione di Isi Garfagnana e Isi Barga.

Dopo il grande successo del primo fine settimana dell’11 e 12 novembre, chiuso con oltre 14mila visitatori, un altro atteso appuntamento con le oltre 30 associazioni locali e i loro stand alla tensostruttura in piazzale Chiappini. Il suggestivo trenino turistico collegherà l’area degli impianti sportivi con il centro storico di Castelnuovo di Garfagnana dove è previsto il mercato dei prodotti tipici e dell’artigianato dell’associazione Produttori filiera garfagnina.

Di particolare rilevanza sarà l’incontro di sabato (18 novembre) alle 17,30 al Teatro Alfieri, con ospite il noto imprenditore e scrittore piemontese Oscar Farinetti. Il fondatore della catena Eataly presenterà al pubblico garfagnino il suo ultimo libro 10 mosse per affrontare il futuro: una via nuova attraverso il piacere e la bellezza (Solferino, 2023).

Il ricco programma della due giorni conclusiva prevede: per sabato (18 novembre) alle 11, un incontro con gli studenti dell’indirizzo agraria, agroalimentare e agroindustria dell’Isi Garfagnana sul tema della Carta dei valori della Comunità del cibo e dell’agrobiodiversità della Garfagnana, più una serie di interventi culturali, folclorici ed artistici; domenica (19 novembre), invece, da segnalare l’incontro, sempre alle 11, con le aziende della Comunità del cibo e dell’agrobiodiversità della Garfagnana, sul tema dell’agricoltura al femminile e nel pomeriggio – oltre alle varie esibizioni – il cooking show sul riuso creativo in cucina a cura dell’Isi Barga.

L’Unione Comuni Garfagnana sarà presente anche questo week end per far conoscere a tutti, nella propria postazione all’interno della tensostruttura, l’agrobiodiversità e l’offerta turistica del territorio, curando inoltre la mostra dei frutti e semi antichi della Garfagnana.

“È con grande entusiasmo – dichiara il presidente dell’Unione Comuni Garfagnana, Andrea Tagliasacchi – che ci apprestiamo a vivere questo secondo appuntamento con la rassegna, dopo il bilancio più che positivo della scorsa settimana. Garfagnana terra unica è il contenitore, condiviso con le amministrazioni comunali e le associazioni locali, di tutte le espressioni di eccellenza del nostro territorio, sia in ambito enogastronomico che artistico, e rappresenta un importante biglietto da visita per il turista che vuole tornare a scoprire, con la giusta lentezza, l’atmosfera magica di questa terra. È anche però un momento comunitario e di condivisione, che rafforza il nostro spirito di appartenenza, rimarca il nostro senso di identità ed esalta il valore aggiunto di lavorare insieme”.