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“Il comparto della produzione sta soffrendo la concorrenza della pastorizia di altre regioni, dove il latte viene pagato dai caseifici decine di centesimi in meno al litro e le imprese cooperative toscane di trasformazione hanno un rapporto penalizzante in termini di prezzo con la grande distribuzione”. Questo quanto dichiarato da Fabrizio Tistarelli, presidente di Confcooperative – FedagriPesca Toscana. Proprio per fare il punto sulla situazione il prossimo 26 novembre si terrà in Regione Toscana una riunione del tavolo di filiera del latte ovino, a cui sono state invitate le organizzazioni agricole e della cooperazione, convocato dall’assessore all’agricoltura Marco Remaschi.
“Noi saremo presenti – garantisce Tristarelli – perché la cooperazione di questo settore gioca un importante ruolo sia come organizzazione di produttori che come imprese di trasformazione e commercializzazione. Come rappresentanti della FedAgriPesca Toscana – conclude il presidente della Federazione agroalimentare di Confcooperative Toscana – parteciperemo al tavolo al quale chiederemo un forte impegno da parte della Regione per valorizzare la filiera e per proseguire il confronto anche con i rappresentanti dei caseifici industriali, che stanno disdettando i contratti di fornitura del latte” .